Los sabores de la casa

«Ahora les diré el quid, el secreto del arte de cocinar, y de todo arte: se
trata del amor con que se hace, del gusto de contemplar a quienes se quiere y
de tener pequeñas y grandes sorpresas en todas las expresiones de la vida. La
mesa es, entonces, un centro gravitacional de la vida de familia y el lugar
discreto donde se puede cuidar muy bien a cada uno». Cipriano Rodríguez Santa
María Cada capítulo de este libro se inicia con reglas de oro que contienen
orientaciones relacionadas con los diferentes tipos de recetas. Se incluyen
claves y trucos derivados de años de práctica.