El queso y los gusanos

Norte de Italia, finales del sigloxVI. El Santo Oficio acusa de herejía a un
molinero, Domenico Scandella, al que todos llaman Menocchio. El procesado
sostiene que el mundo se originó en «un caos» del que surgió «una masa, como
se hace el queso con la leche, y en él se formaron gusanos, y éstos fueron los
ángeles». A lo largo de dos procesos inquisitoriales la peculiar cosmogonía
del reo se opone tozudamente a la de aquellos que le interrogan. A partir del
análisis de las creencias de Menocchio —finalmente declarado culpable y
sentenciado a arder en la hoguera— y de los expedientes judiciales del caso,
Carlo Ginzburg reconstruye en este clásico contemporáneo un fragmento de la
llamada «cultura popular» —condenada, en general, al ostracismo— que se erige,
por su singularidad, en símbolo de su tiempo y en una especie de eslabón
perdido de un mundo oscuro, difícilmente asimilable al presente, pero del que
de alguna manera somos deudores.