De Raíz: Introducción a la cocina vegana

De Raíz: introducción a la cocina vegana reúne los módulos del curso que
ofrece el restaurante De Raíz junto a Catalina Fernández de Soto. Este libro
contiene recetas y consejos para todos los que sientan curiosidad por una
alimentación basada en plantas: desde quienes quieran probar nuevas recetas
hasta quienes llevan años con este tipo de alimentación.