Coordinando sueños

Al ver truncada su carrera política a principios de la década de los noventa,
Carlos Enrique Cavelier le dio un vuelco total a su vida al tomar las riendas
de la empresa familiar, La Alquería, fundada por su padre en la década de los
cincuenta. Antropólogo y sociólogo, con posgrado en administración pública, se
dedicó a actualizar los procesos de innovación, producción, empaque,
distribución y mercadeo de uno de los productos básicos de la canasta familiar
colombiana, la leche, en un sector caracterizado por la competencia intensa,
los procesos informales y hasta las trampas. Con la ayuda de un equipo de
trabajo comprometido, empresarios extranjeros, mucha ‘serendipia’ y, sobre
todo, una gran dedicación y cariño, Carlos Enrique logró convertir una pequeña
fábrica en el municipio de Cajicá en una red de plantas con sede en seis
ciudades y de pasar de 400 a más de 4.500 colaboradores, consolidando a
Alquería como la primera procesadora de leche líquida en Colombia. Esta
crónica fresca, llena de referencias y a la vez profunda es la visión de un
humanista convertido en empresario sobre el rol del sector privado en la
sociedad y el aporte que todos podemos hacer para crear un país de gente
educada, sin hambre, sana y, sobre todo, capaz de soñar